Util de știut
Bucătăria open space: ce trebuie luat în calcul
În complexele locative noi din Chișinău bucătăria este tot mai rar o cameră separată: dezvoltatorii predau studiouri și apartamente cu bucătărie-living. E frumos și spațios, dar impune mobilei cerințe pe care bucătăria închisă nu le are: e mereu la vedere, se aude și se "simte" în toată camera. Analizăm cum proiectăm corect un open space.
Zonarea: cum separați bucătăria fără pereți
- →Insula sau peninsula — instrumentul principal de zonare. Dinspre bucătărie — suprafața de lucru și depozitare, dinspre living — bar pentru micul dejun. Despre configurațiile cu insulă am scris în articolul despre bucătăriile în colț.
- →Materiale diferite de pardoseală — gresie în zona de lucru, parchet în living. Granița o prevedem în proiectul bucătăriei din timp.
- →Lumina — scenarii separate: iluminat de lucru la panou, pendule deasupra insulei, lumină caldă în living. Ieșirile pentru corpuri le marcăm pe proiectul 3D.
- →Bar mai înalt decât blatul — ascunde dezordinea de lucru de ochii oaspeților de pe canapea.
Liniștea — cerința principală a open space-ului
Într-o bucătărie separată o ușă trântită nu deranjează pe nimeni. Într-un studio o aude toată familia. De aceea pentru bucătăria-living considerăm obligatorii amortizoarele pe toate fațadele și sertarele — detalii în articolul despre accesorii. A doua sursă de zgomot — tehnica: alegeți mașină de spălat vase până la 44 dB și hotă silențioasă. Cum alegeți — în articolul despre electrocasnicele încorporabile.
Hota decide dacă va mirosi toată casa
În open space mirosurile de gătit ajung direct în living și zona de dormit. Nu se economisește la hotă: capacitate de la 550–650 m³/h, evacuare obligatorie în ventilație (nu recirculare), lățime cel puțin cât plita. Tubul de evacuare îl ascundem în dulapurile de sus — din exterior nu se vede.
Bucătăria ca mobilă de living
Dacă bucătăria e mereu la vedere — trebuie să arate ca mobila, nu ca un "set de bucătărie". Funcționează soluțiile:
- →Fațade fără mânere (push-to-open sau profil) — bucătăria se citește ca un perete neted.
- →Dulapuri până în tavan fără spațiu de praf deasupra — aspect monolitic.
- →MDF vopsit în culoarea pereților sau în contrast cu mobila livingului — paleta RAL permite orice nuanță. Comparația materialelor — în articolul MDF sau AGT.
- →Tehnică ascunsă — frigiderul și mașina de spălat vase după fațade, despre alegere am scris aici.
Insula: când este justificată
Pentru insulă e nevoie de la 15 m² zonă comună și minimum 1 m de trecere în jur. În studiourile mai mici funcționează mai bine peninsula — capătul bucătăriei întors spre cameră: același bar și aceeași zonare, dar fără cerințe de suprafață. Dacă planificați chiuveta sau plita în insulă — spuneți înainte de renovare: e nevoie de trasee în pardoseală.
Proiectăm bucătăria-living ca un întreg
La măsurare discutăm nu doar bucătăria, ci și cum se încadrează în living: culori, lumină, prize, hotă. Proiectul 3D arată toată camera — gratuit.
